Platillos con sinergias de alimentos
Galletas de avena con Avellana y chocolate
Esta receta de galletas es muy buena opción cuando nos estamos cuidando, pero también queremos algo dulce
El chocolate oscuro, con su mayor contenido de cacao, aporta un sabor intenso y aparte muy rico a las galletas. Además, el chocolate oscuro tiene beneficios para la salud, como ser una fuente de antioxidantes.
La avena en las galletas agrega un toque saludable y nutritivo. La avena es rica en fibra y puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en la sangre
Las avellanas le dan a las galletas una textura crujiente y un sabor característico. También son una fuente de grasas saludables y vitamina E.
Salsa verde
Esta salsa verde puede ser una opción saludable, baja en calorías y llena de nutrientes. Se puede ajustar la cantidad de chiles jalapeños según el nivel de tolerancia al picante.
Los chiles jalapeños son una excelente fuente de vitamina C y contienen capsaicina, un compuesto que puede tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
La cebolla, por su parte, es una buena fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes.
El cilantro aparte de agregar sabor a la salsa verde también es una buena fuente de vitamina K, vitamina C y antioxidantes.
Humus italiano
Este hummus puede ser parte de la lista de favoritos del aperitivo en casa y es que el hummus italiano es perfecto como entrante o como acompañamiento de ensaladas.
Incluso como acompañamiento de pescados y carnes, como el pollo asado, resulta delicioso.
Puedes acompañarlo de galletas saladas, y sobre todo con verduras crudas, con pitas tostadas, troceadas y un poco de queso fresco.
Sin decir que es una receta deliciosa y muy rápida.
Además, que contiene una gran cantidad de nutrientes, vitaminas, proteínas y minerales.
Crema de betabel
La crema de betabel es lo suficientemente nutritiva que fortalece la sangre, puede prepararla en sopa para crema.
Esta crema de betabel es muy sencilla de elaborar, no te llevará más de unos minutos tenerla lista y además es bastante deliciosa, por lo que podrás combinarla con otros platillos para hacer un menú bastante rico, solo necesitas un poco de leche y unos cuantos betabeles.
Además, el betabel le da un sabor bastante dulce y fresco, lo que la hace perfecta para cualquier hora del día.
Huevo pochado con ensalada de espinaca
Esta receta nos ayuda bastante al querer controlar la ingesta de aceites o grasas “malos”, empezando con la cocción del huevo ya que este es pochado (cocción en agua).
El huevo nos ayuda con el colesterol, proteínas y también contiene hierro, así como la espinaca que es gran fuente de este mineral, en combinación con el Limón que es gran fuente de vitamina c y el pimiento que también cuenta con una gran cantidad de esta vitamina, nos da una gran sinergia para la absorción de estos nutrientes esenciales.
Frijoles refritos (tostada)
Esta receta puedes incluirla en tu dieta o como entrada ya que el frijol es también una fuente vegetal de hierro, importante en la prevención de anemia y aunque es un mineral difícil de absorber, si se come con salsa picante (ácida) o con un poco de limón, se facilita la disolución de las sales de hierro y por ende su aprovechamiento.
Aparte de que lleva una cocción en aceite de coco que nos aporta minerales como potasio, fósforo, magnesio y calcio. Vitaminas de grupo B, vitamina E y carotenoides.
Junto con cebolla, ajo y pimientos verde y rojo que también nos aportan vitaminas y minerales que nos ayuda en la absorción de nutrientes.
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